Udhëzues · Peshk dhe fruta deti
Restorant Peshku në Durrës: Peshk i Freskët me Kilogram te Porto Vivo, mbi Det
Një listë peshku që ndryshon çdo mëngjes, çmime me kilogram që i dini para se të porosisni, dhe një kuzhinë e hapur mbi sallë — në dy kate mbi det.
Nëse kërkoni një restorant peshku në Durrës, pyetja e dobishme nuk është cili ka tarracën më të bukur. Është cili blen peshk çdo ditë dhe ju tregon me ndershmëri sa kushton. Porto Vivo, në Rrugën Agaveve, i bën të dyja: peshku ndryshon me dorëzimin e mëngjesit, shitet me kilogram, dhe gatuhet në një kuzhinë të hapur, në dy kate drejt mbi det.
Si ta njihni një restorant peshku që blen mirë në Durrës
Durrësi ka plot restorante me «peshk të freskët» në tabelë, dhe asnjë klient nuk mund të kontrollojë faturën e furnitorit. Ajo që mund të kontrolloni është si flet lokali për çmimin dhe sa nga kuzhina ju lejon të shihni.
Një listë peshku që është e njëjtë në shtator dhe në qershor është një listë e blerë e ngrirë. Një çmim për pjatë pa një peshë pas tij ju thotë se porcioni është vendosur shumë para se të vinit. Dhe një kuzhinë pas një dere të mbyllur është një kuzhinë që duhet ta besoni pa e parë.
Te Porto Vivo lista lëviz me dorëzimet, peshku i plotë shitet me kilogram, dhe kuzhina është e hapur mbi sallë. Janë tri gjëra që një klient i vëmendshëm i shikon që në minutat e para.
Te Porto Vivo kuzhina nuk ka derë pas së cilës të fshihet: punon në të njëjtën sallë ku hani, dhe peshku shitet me kilogram, jo me premtime.
Peshku i ditës te Porto Vivo: llojet dhe çmimet
Pyesni çfarë ka ardhur atë mëngjes. Sipas ditës mund të jetë levrek, dental, kovaç (peshk Shën Pjetri), rufio, peskatriçe, gjuhëz, ndonjëherë aragostë ose astiçe — i plotë, me kilogram, kështu që një tavolinë me katër veta mund të porosisë një peshk të madh dhe ta ndajë.
Meqë çmimi është me kilogram, madhësia që zgjidhni vendos llogarinë, dhe stafi ju thotë peshën para se peshku të futet në zjarr. Përjashtim është barbuni, që shërbehet si porcion fiks prej 300 gramësh, me çmim për porcion.
Peshku i ditës te Porto Vivo
| Peshku | Çmimi |
|---|---|
| Aragostë | 9.500 lekë/kg |
| Astiçe | 9.500 lekë/kg |
| Dental | 8.000 lekë/kg |
| Levrek | 6.000 lekë/kg |
| Kovaç (peshk Shën Pjetri) | 5.000 lekë/kg |
| Rufio | 5.000 lekë/kg |
| Peskatriçe | 4.500 lekë/kg |
| Gjuhëz | 3.500 lekë/kg |
| Barbun (porcion 300 g) | 1.600 lekë |
Llojet varen nga dorëzimi i ditës. Çmimet janë sipas menusë aktuale të Porto Vivo dhe mund të ndryshojnë. Kuverti: 100 lekë për person.
Si gatuhet peshku te Porto Vivo
Në skarë, nëse doni vetë peshkun, me pak vaj ulliri dhe limon. Ose si tavë peshku, në furrë, ashtu si bëhet në Shqipëri — tava e peshkut me levrek, me kumbulla, qepë të karamelizuara dhe erëza mesdhetare, është versioni që shumica e mbajnë mend më pas.
Për ata që duan më shumë se një lloj, ka friturë mix me kallamar, karkaleca, açuge dhe kungulleshka, ose salmon në furrë al cartoccio me perime dhe patate. Dhe nëse doni diçka më të lehtë, levrek ose kocë në zgarë si pjatë e vetme, me patate në furrë dhe ullinj.
Krudo dhe fruta deti te Porto Vivo
Para peshkut, pjatat e gjalla: goca deti me copë, me limon dhe salcë mignonette; karpaço levreku me vaj ulliri dhe fleur de sel; tartar toni me mango, lime dhe susam. Mix Krudo i mbledh të gjitha bashkë — goca deti, skampi, karkalec tigër, karkalec violë dhe karpaço levreku — për një person.
Pas tyre, ose në vend të tyre, ana e frutave të detit: midhje sauté me verë të bardhë dhe hudhër, linguine Rummo me fruta deti, rizoto Carnaroli me sepje, kallamar, karkaleca dhe midhje, paccheri me peshkun e ditës, dhe sepje me krem fistiku.
Sa kushton një darkë me peshk te Porto Vivo
Një darkë e plotë me peshk te Porto Vivo kushton rreth 5.000–6.000 lekë për person, rreth 50–60 €, me kuverin të përfshirë. Me pasta ose rizoto me fruta deti, një antipastë dhe një ëmbëlsirë, rreth 2.200–2.800 lekë.
Një shembull: një levrek i plotë rreth një kilogram kushton 6.000 lekë dhe mjafton zakonisht për dy veta. Me katër goca deti, dy ëmbëlsira dhe kuverin, darka për dy del rreth 9.200 lekë pa pijet.
Pyetje të shpeshta
Ku të ha peshk në Durrës?
Te Porto Vivo, në Rrugën Agaveve: restorant peshku në dy kate drejt mbi det, i hapur 08:00–00:00 çdo ditë të vitit. Lista e peshkut ndryshon çdo ditë dhe peshku i plotë shitet me kilogram.
Sa kushton peshku me kilogram te Porto Vivo?
Sipas llojit: levreku 6.000 lekë/kg, kovaçi dhe rufio 5.000 lekë/kg, dentali 8.000 lekë/kg, aragosta dhe astiçe 9.500 lekë/kg. Barbuni shërbehet si porcion 300 g për 1.600 lekë.
Sa kushtojnë goca deti te Porto Vivo?
500 lekë copa, me limon dhe salcë mignonette. Mix Krudo, me goca deti, skampi, karkaleca dhe karpaço levreku, kushton 1.600 lekë për person.
Sa kushton një darkë me peshk te Porto Vivo?
Rreth 5.000–6.000 lekë për person, me kuverin të përfshirë. Me pasta ose rizoto me fruta deti, antipastë dhe ëmbëlsirë, rreth 2.200–2.800 lekë.
A duhet të rezervoj tavolinë te Porto Vivo?
Jo. Porto Vivo ka 132 tavolina në dy kate, kështu që ka pothuajse gjithmonë vend, edhe po atë ditë. Telefononi +355 69 600 2286 nëse doni një tavolinë të caktuar.
A ka Porto Vivo pjata për ata që nuk hanë peshk?
Po: pasta Rummo, rizoto me oriz Carnaroli, mish dhe gatime shqiptare si tavë kosi me qengj Labërie, tavë spinaqi dhe japrak.
